Başyazıcı Pastırma

Başyazıcı, Kayseri’nin dünyaca ünlü geleneksel lezzeti olan pastırmayı, yarım asrı aşan ustalık ve köklü aile reçeteleriyle aslına uygun olarak üretmektedir. Özenle seçilen 0 yerli besi dana etlerinin en kaliteli kısımları, Kayseri’nin özel ikliminde kurutularak olgunlaşmaya bırakılır. Pastırmaya karakteristik lezzetini veren has çemen otu, taze sarımsak ve özel baharat karışımıyla kaplanan etler; hiçbir aşamada kaliteden ödün verilmeden, geleneksel yöntemlerin modern hijyen standartlarıyla harmanlanması sonucu gurme bir lezzete dönüştürülür.

Markanın zengin pastırma kategorisinde, etin farklı bölgelerinden elde edilen ve her biri ayrı bir damak tadına hitap eden seçkin alternatifler yer almaktadır. Yumuşak dokusu ve ideal yağ oranıyla öne çıkan antrikot ve bonfile pastırmaların yanı sıra, daha az yağlı tercih edenler için but pastırma gibi özel çeşitler sunulmaktadır. Çemen kokusunu baskın istemeyenler için özenle hazırlanan çemensiz pastırma seçenekleri de seride yer alır. Başyazıcı’nın titizlikle hazırladığı bu pastırmalar, hem kahvaltı sofralarına hem de geleneksel yemeklere eşsiz bir aroma katmaktadır.